Çekirdekli Börek Tarifi
Çekirdekli Börek Tarifi

Yeşil kabakları soyup rendeledikten sonra suyunu sıkalım.

Yeşillikleri de ince ince doğrayalım.

Bir kap içerisinde yumurta, süt, kabartma tozu ve unu yoğuralım.

Biraz kıvama gelince zeytinyağı, kabak ve yeşilliklerle birlikte beyaz peyniri de ilave edelim.

Tüm malzemeyi iyice harmanladıktan sonra çekirdek içlerini katıp son kez karıştıralım.

Yağlı fırın tepsisine tüm malzemeyi dökerek yayalım.

Üzerine biraz da yağ gezdirerek 180 derece fırında pişirelim.

Malzemesi

1 su bardağı ay çekirdeği içi

1 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

10 gram kabartma tozu

Aldığı kadar un

2 tane kabak

Biraz maydanoz

Biraz dereotu

Biraz taze nane

250-300 gram beyaz peynir