Tereyağlı Poğaça Tarifi
Tereyağlı Poğaça Tarifi

maydanozu ve pul biberi ilave edip iyice karıştıralım.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Sonra avcumuzun içinde yassılayıp ortasına peynirli harçtan koyalım.

Daha sonra yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarına açılmaması için çatalın ucu ile bastıralım.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim.

Poğaçaların üzerine susam serpelim.

Bir kaba tereyağını, yumurtaları, yoğurdu, sirkeyi,

sıvı yağı, toz şekeri ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirelim.

İçi için; bir kaba peyniri, ince ince doğradığımız

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Malzemesi

1 tatlı kaşığı tuz,

Aldığı kadar un

1 kase beyaz peynir,

1 tutam maydanoz,

Pul biber.

1 adet yumurta sarısı,

1 tatlı kaşığı sıvı yağı,

150 gr oda sıcaklığında tereyağı,

2 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt,

1 çay bardağı sıvı yağı,

2 çorba kaşığı sirke,

1 paket instant maya

1 çorba kaşığı toz şeker